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    2015
    08.12

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    网络订外卖“百团大战”背后

    来源: 广州日报   责任编辑:boxsin   字体大?。?    

    送餐员堪比“快递”月薪过万 互联网“烧钱”意在社区物流

      今年夏天,广州大街小巷多了不少骑着带有各色箱子自行车的年轻人,他们有一个威风的名字,叫做“骑士”。事实上,他们都是网络公司外卖的送餐员,每日的工作就是穿行在城市中为网上订餐的客户们送餐。

      如同曾经的滴滴与uber价格战一样,各大互联网公司外卖手机app竞争正在掀起“百团大战”,也由“烧钱”补贴开始,客户人群从学生逐渐发展到都市白领一族。为何网络外卖业值得互联网公司“砸金”?网络外卖火爆背后又存在怎样的问题?本报记者进行了初步调查。

      文/广州日报记者王丹阳 实习生陈思言

      中午时分,汕头人李强(化名)正在忙着分配接单任务。他是某网络外卖公司在广州北京路片区的站长,主要负责安排和管理的工作。

      日送50单月薪堪比普通白领

      这份工作是这个年轻人从上海打工回广东以后的第一份工作,已经干了一个半月。

      在李强负责的片区,共有16名送餐员,包括他自己?!白銎锸渴翘乇鹄鄣囊桓龌疃?,有时候他们忙不过来我也会帮忙送外卖?!庇捎诒本┞犯浇牟鸵枨罅拷隙?,忙碌时送餐员们一天要接四五十单。送餐外卖的“骑士”们一般是在划分好的片区内,一天上班9个小时,除去送餐的时间余下的就可以自由分配。

      在广州,像李强一样的送餐员数不胜数,但大多数都是兼职工作。在广州市区较大的连锁快餐厅做兼职送餐员,工资是17.5元每小时再加上送餐的提成。而像李强一样被外卖公司正式聘请的送餐员,工资是每月保底工资再加上送外卖的提成,同时公司提供包吃包住,甚至还有基本的保险,以防在高温下中暑和送餐中的交通小磕碰。

      小餐馆因网络生意火爆

      在网络上,本报记者搜索同一路段的外卖app发现,每个月像麦当劳、必胜客等有名气餐厅的网络订单只有二三十笔,而有些店面偏僻或不起眼的餐馆,则每月多达200~600单,甚至过千,格外火爆。

      在老城区人民中路附近的几家小餐厅,餐厅的负责人均表示在与网络外卖网站合作以后生意更好。

      例如,在人民中路一家并不起眼的黄焖鸡餐厅,虽然中午在店内吃饭的只有两个人,但老板却忙着将大批的外卖从厨房装盒放到自行车上。老板娘称,餐厅与外卖网站合作大概半年,现在每天接到外卖网站的订单大约是二三十单,生意还算不错。

      据了解, 互联网外卖公司为了吸引消费者网络下单,推出了不少面向消费者的“1分钱”、“优惠吃”、“免费送饮料”等活动,这种烧钱补贴模式与互联网公司在打车、购物等领域的方式,如出一辙。

      食品卫生安全少监督

      但对于网络送餐app,并不是每个广州市民都买账。

      在天河区,广州市民薛先生报料,每天早上8点前,在体育东路平安大厦一楼北裙楼的某快餐门口,以及平安大厦与南方证券大厦中间夹巷里的喜市多超市斜对面,一家身着蓝色服装的网络外卖公司快递员工,经常在配送早餐前,把早餐食物直接成堆地放在这些小巷地上。

      在广州市中心某公司担任主管的黎先生,因工作繁忙,经常需要叫外卖,他表示自己对外卖的要求就是卫生?!疤阋说牟换岬?,因为不卫生?!崩柘壬?。

      在广州大学城,记者探访发现不少在互联网公司app上火爆的小吃档,现实中远没有网上描述得那么“高大上”。例如,一家网络口碑不错的烤鱿鱼店,实际上只是路边没有卫生许可证的临时摊位。整个摊位就是一个人和一辆可移动的烧烤炉。

      欲做社区物流能送药送花

      为何互联网巨头青睐传统的“外卖”行业?愿意花重金帮普通小餐馆打

      广告?请普通人吃“优惠餐”?

      有业内人士分析,除了像滴滴和uber打车一样,餐饮外卖不仅可以收集用户的通讯信息和消费习惯等大数据,还可以和各家互联网巨头的手机地图、微信、大众点评等线上端口相结合,提供服务。

      更重要的是,餐饮外卖还是同城物流配送的一个新契机。以广州市天河、珠江新城等中心商务区为例,附近一到午餐晚餐等高峰时段都会出现塞车,再加上外卖属于即点即做,平均送餐时间几乎超过四十分钟。

      而在广州的老城区,互联网外卖还可以吸收兼职的餐馆送配员,未来,除了在用餐时间送餐,这些熟悉附近地形的“外卖员”们还可以就近包揽更多业务:包括就近超市送货、药店送药、花店送花、超市送水果等。


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